羊乳相关论文
利用高分辨质谱技术获取牛初乳、牛常乳、羊初乳和羊常乳的乳清蛋白组轮廓，基于其非标记定量强度建立偏最小二乘判别分析模型。结果......
该文研究了鲜羊乳经过不同热杀菌处理后的聚集行为及蛋白质结构变化。随着热处理温度的增加，羊乳酪蛋白胶束平均粒径从209.6 nm增大......
【目的】明确羊乳对葡萄糖代谢的调节作用及其机制。【方法】研究分为两部分。第一部分为羊乳对1型糖尿病（type 1 diabetes,T1D）的辅......
乳品是人们日常生活中经常食用的食品,其中含有丰富的营养素。乳品的质量与安全问题的核心是控制好乳源,快速准确地检测乳品掺假具......
羊乳中微量元素种类多,易消化吸收,并具有医学治疗价值,是不可或缺的营养物质.羊乳中含有铁、铜、锰、锌、碘、硒等元素,是人体微......
本文综述了近年来有关羊乳中低聚糖的结构、组成、不同来源乳中低聚糖的种类和含量差异等最新研究进展;其次,本文还报道了低聚糖的......
羊乳的凝乳能力差,加工酸奶后会导致酸奶乳清析出、干酪得率显著降低。超声处理是一种非热加工技术,广泛应用于食品加工行业中,可......
以小鼠为模式动物,研究羊乳对小鼠肠道微生物菌群的影响,选取36只SPF级小鼠进行试验,试验分为对照组A、试验组B,C.组A采用蒸馏水喂......
羊乳是一种理想的牛乳过敏症患者的替代乳品,TALEN和CRISPR/Cas9基因编辑技术是羊乳“人源化”改造的两大利器,能够与核酸内切酶相......
期刊
目的:比较分析普通牛、羊乳粉和有机牛、羊乳粉的脂质特点.方法:以普通牛乳粉、普通羊乳粉、有机牛乳粉和有机羊乳粉为研究对象,采......
为了鉴别羊乳是否掺假,建立基于实时荧光聚合酶链式反应技术的羊乳制品牛源性成分快速检测体系.合成检测牛源性成分的特异性引物和......
期刊
在超声频率20 kHz,超声功率800 W,超声时间15、20、25、30 min的条件下处理生羊乳,分析超声处理对羊乳粒径、Zeta-电位、表面疏水......
应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和体外模拟消化研究羊乳蛋白质组成和消化特性。结果表明:羊乳蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋......
羊乳营养均衡,富含乳脂和不饱和脂肪酸。这些营养成分在医疗保健方面具有显著疗效,其含量很大程度上取决于动物的日粮结构等外部条......
不到了。唐代人喝牛奶，仅限于宫廷贵胄之家，普通官吏及民间则鲜有闻矣。赵匡胤建立北宋以后，喝牛奶、吃奶制品的习惯，开始在地主及士子......
母乳宝宝也要另外补充必要营养 提到宝宝的食物，家长们首先想到的是母乳，这也是大多数新妈妈的第一选择。的确，母乳是婴儿最理......
目的 采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱仪(ultra-performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spe......
本文以莎能奶山羊羊乳为原料，利用乳样自动分析仪、氨基酸自动分析仪、等离子发射光谱、色谱分析对莎能奶山羊乳的基本成分、氨基酸......
牛乳和山羊乳作为最常见的两种乳源,是人类重要的蛋白质营养来源。牛羊乳蛋白质的差异往往导致加工特性的不同,也是区别检测牛羊乳......
乳品掺假现象的发生已经对消费者的健康与安全形成危害，造成公共卫生问题。本研究通过对抗原-酪蛋白的分离提取及免疫，获得兔抗牛β-......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
羊是“六畜”之一.羊肉蛋白质含量高达成18.6%,其热能等于猪肉,但没有猪肉那样油腻,也不像牛肉那样粗糙.羊乳的营养价值不亚于牛奶......
采用双抗体夹心酶联免疫法测定羊乳中类胰岛素生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)的浓度,主要研究了巴氏杀菌、超高温灭菌、搅拌、均质以及发酵等......
期刊
枸杞的名称很多,又叫天精、地仙、若杞、血杞、却老、羊乳、托卢、仙人杖、王母杖等,属茄科类多年生落叶木植物,我国各地自古以来......
乳粥:牛乳或羊乳适量,大米60g,白糖少许.大米加水煮粥,煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮为粥服食.可补虚损、健脾胃、益气血,适......
早在农耕时代,牛和羊就被人类大量驯养,一面是作为辅助生产的役畜,一面为人类提供饮食,既有肉,也有大量的奶制品.在苏美尔语里有关......
为分析巴氏杀菌过程中羊乳蛋白质水解程度及其色值变化,采用考马斯亮蓝法测定30 min不同温度(65、75、85、95℃)和95℃不同处理时......
为进一步了解羊乳、牛乳和人乳3种乳样蛋白质相关信息,对其基本成分进行测定,并通过蛋白质组学技术对所含蛋白质进行生物信息学分......
日前，国家食品药品监督管理总局通报，美可高特（中国）羊乳有限公司2015年6月16日生产的规格为365克/罐的“美可高特”牌“配方羊奶粉（1）”......
为全面了解羊乳中细菌多样性，对陕西关中地区杨凌、宝鸡和渭南3个牧场羊乳样品中微生物宏基因组DNA的16SrRNA基因V3．V4区进行扩增、......
羊乳及由其制作的传统奶酪,越来越受到国内人们的青睐.而在国内外,羊乳及其奶酪中掺入牛乳的掺假行为,却常有发生.所以,迫切需要一......
为改善搅拌型酸羊乳的品质,采用谷氨酰胺转氨酶（transglutaminase,TG）（浓度为1、2、3 u/g蛋白）处理山羊乳,发酵制备搅拌型酸羊乳,研究......
研究了羊乳经预热处理后谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)诱导催化羊乳热稳定性的影响。结果表明,随着预热处理温度的提高......
日前,湖南羴牧营养品科技有限公司在城步原亚华乳业控股有限公司亚华城步工业园南广场举行启动仪式,标志着湖南最大的乳制品企业兼......
当前,羊乳产业发展前景广阔,广西要抓住机遇大力发展羊乳产业。分析了羊乳产业发展前景及广西羊乳产业的现状与潜力优势;从价格、......
<正>【本刊辑】羊乳综合加工厂是贵州省铜仁市碧江区2016年的重点招商引资项目,2017年7月开工建设,预计2018年6月建成投用。该项目......
羊乳中含有丰富的脂肪酸及其他营养成分,是能引起人体过敏的乳制品的良好替代品。研究表明,羊乳中膻味的强弱与品种、饲料、环境和......
1乳制品的定义与分类乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律......
基于基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）技术建立一种羊乳中磷酸化肽段的检测方法。以商品化二氧化钛（TiO2）为富集材料......
采用酶联免疫法检测羊乳中环腺苷酸（cAMP）和环鸟苷酸（cGMP）质量浓度及变化规律。结果表明,羊初乳中cAMP和cGMP质量浓度变化较大,cAMP质......
